Joshua Weissman želi, da prenehate kuhati ta en virusni TikTok recept

Vicram Chatterjee

Vsi izdelki, predstavljeni na Glamour, so neodvisno izbrani s strani naših urednikov. Ko pa nekaj kupite prek naših maloprodajnih povezav, lahko zaslužimo provizijo podružnice.

Kuhar in avtor kuharske knjige Joshua Weissman vas prosi, da prenehate s tem virusnim recept za pečene feta testenine to je po vsem TikToku.

Veliko sem videl na družbenih omrežjih, kjer si rečem: 'To ne bi smelo obstajati', in želim si, da bi obstajal način, da to izbrišem brezplačno iz interneta in da ga ljudje nikoli ne bi videli, viralni kuhar, ki ima 10 milijonov sledilcev med TikTokom in Youtube , pove Glamur po telefonu. Ta pečen feta paradižnik preprosto ni prava omaka za testenine. Preprosto se zdi prehitro in enostavno. Izdelava karbonare traja prav tako dolgo – pravzaprav manj časa – za pripravo in ima bistveno boljši okus.

Če pa se z Weissmanom ne strinjate, vas prijazno vabi, da mu poveste, naj poje nogavice. Kuhanje tistega, kar vam je všeč, in iskanje, kateri postopek vam ustreza, je ravno prodajna točka njegovega novega, #1 New York Times najboljši prodajalec, Joshua Weissman: Kuharska knjiga brez opravičevanja .

Ljudje, ki se ukvarjajo s hrano, so res samozavestni in vsakdo ima idejo o tem, kako nekaj narediti, pojasnjuje Weissman. Philly cheesesteaks so kot religiozno ozemlje za toliko ljudi, vendar je ogromno ljudi, ki bodo rekli: 'O, no, saj veš, to je edini način za pripravo,' medtem ko v resnici obstaja več načinov za pripravo ki so enako okusne.

Doda: Kuhanje brez opravičevanja pomeni, da kuhate nekaj, v čemer uživate, ker to radi jeste. In če ima še kdo mnenje o tem, lahko vljudno poje svoje nogavice.

horoskopi za otroke

Joshua Weissman: Kuharska knjiga brez opravičevanja

V bistvu, ti narediš! Če pa vas zanima nekaj nasvetov neposredno od Weissmana, je tukaj Glamur Najnovejši del knjige Kako jem doma.

Glamur : Kateri so štirje osnovni izdelki, ki so vedno v vašem hladilniku?

Joshua Weissman: V redu. V mojem hladilniku bi rekel, da je zagotovo številka ena maslo. Mislim, da ni niti enega kuharja na svetu, ki tega ne bi postavil v ospredje. Torej, maslo, smetana, gochujang, vsega in verjetno samo sir na splošno.

Gochujang je korejska fermentirana čilijeva pasta, ki se uporablja v veliko različnih stvareh, ki jih jemo. Če ste kdaj bili v katerem koli lokalu s čilijem in je tam velikokrat kot začinjeno krilo čilija, je to sriracha ali gochujang. Po mojem mnenju je gochujang zagotovo boljši in ima več okusa.

Sunchang Gochujang

Kaj poslušate med kuhanjem?

Jaz sem simp za Draka - in to lahko citirate.

Kaj kuhate na zmenek?

Če mi čas dopušča, za zmenek rad naredim nekaj malega z malo zabave in nato z majhnim krožnikom, ki mu sledi beljakovina.

Za glavno bi verjetno naredil nekaj lepega, kot je svinjski Secreto, kar pomeni skrivnost v španščini. To je španska svinjina Iberico, ki je kos mesa, ki ga res ne morete dobiti nikjer drugje, ki ga večina mesarjev zavrže, vendar je res mastna. To je nekako kot svinjski wagyu, če hočete.

igre za igranje na papirju, ko je dolgčas

Ko greste v nakupovanje, kaj je nekaj, česar ne morete vzeti v roke?

Imam velik problem z impulznim nakupovanjem. Sploh ne hodim več toliko v trgovino. Običajno pošiljam ljudi ven, na srečo. Če sem jaz, bom impulzivno kupil vsaj 10 izdelkov. To je nekakšen problem. Mislim, da bi bil moj najljubši impulzni nakup specialna oljčna olja ali starana sojina omaka. Vsaka vrsta oljčnega olja Picual bi bila moja najljubša vrsta.

Ekstra deviško oljčno olje Picual Premium

Katero orodje se najbolj uporablja v vaši kuhinji?

Moji noži, enostavno. Vsi moji noži so neodvisni izdelovalci nožev. Nimam posebnega favorita, vendar bi rad zavpil Jedilni pribor Bernal v San Franciscu.

Če bi bili znani kot strokovnjak za eno stvar na TikToku, kaj bi to bilo?

Mislim, kuhanje na splošno, a poleg tega verjetno tako slano kuhanje kot tudi peko kruha, konkretno.

Instagram vsebina

Ogled na Instagramu

Katera je vaša najljubša vrsta kruh speči?

24. december zodiak

Oh, samo klasika, kot je podeželska štruca iz kvašenega testa. Včasih sem pekel kruh in ga prinašal v restavracije, v katerih sem želel dobiti službo. Vstopil sem in kuhal zastonj, da vidijo, kako si dober, in vedno bi prinesel svež hlebec svojega kvašenega kruha, da bi ga dal kuharjem. kot, Oh, ja, slučajno imam to pri roki, haha, in dobil bi službo.

Hrana kot življenjepis. Všeč mi je. Kaj je najboljše darilo, ki ga prinesete nekomu, ki prireja večerjo?

Iskreno, kaviar. Vsi se navdušijo nad tem. To je zabavna in draga stvar. Zelo mi je všeč Platinum Osetra Regalis Foods.

Platinasta Osetra

Za nekoga, kot sem jaz, ki še nikoli ni jedel kaviarja, kako bi priporočili, da se ga lotite?

Če še nikoli niste jedli kaviarja, poskusite mojo najljubšo metodo, ki je dobesedno samo vaš najljubši krompirjev čips. Brez okusov - samo sol in poper ali samo sol. Čip potopite v malo kreme, ga premažite z drobnjakom, nato pa z žlico za kaviar poberite lep košček kaviarja in ga pojejte kot čips in dip.

Pripomoček za pobiranje kaviarja naj bo bodisi sedefasta ali lesena žlica - brez drugega materiala. Plastika je sprejemljiva, vendar je grda.

Delite S Prijatelji: