Je zeleni čaj dober za vas? 3 prednosti, ki jih podpira znanost

taa22 / Getty Images

Od treh glavnih vrst čaja, ki pomirja dušo – črnega, oolong in zelenega čaja – je zeleni najpogosteje povezan z zdravstvenimi koristmi. Je torej zeleni čaj dober za vas? Skratka, da, toda številne študije o zelenem čaju so bile neprepričljive. Potopimo se malo globlje….

Zeleni čaj izvira iz starodavne Kitajske in so ga skozi stoletja uživali v čajnih obredih in pri zdravljenju. Ker vsebuje obilo antioksidantov, je zeleni čaj povezan s preprečevanjem raka, ustnim zdravjem in zdravjem srca. Velik del povezave zelenega čaja z zdravjem je vezan na bioaktivne sestavine, imenovane polifenoli, pravi Megan Meyer , dr., direktorica znanstvenih komunikacij na Mednarodni svet za informacije o hrani . Epidemiološki podatki je pokazala, da prehrana, bogata s polifenoli, ščiti pred zdravstvenimi stanji, kot so bolezni srca in sladkorna bolezen tipa 2.

Toda večina teh raziskav je bila opazovalna, kar pomeni, da ugotovitve morda ne bodo popolnoma natančen. A nedavni Cochrane sistematični pregled od 142 študij so preučevali vlogo zelenega čaja pri preprečevanju raka in ugotovili, da obstajajo omejeni dokazi, ki kažejo, da zeleni čaj ščiti pred rakom, pravi Meyer.

Torej ... počakajte. Je zeleni čaj kljub vsemu dober za vas? Še vedno obstaja veliko znanstveno podprtih koristi zelenega čaja. Nalijte si skodelico in berite naprej.

Prednosti zelenega čaja

Morda je to najbolj uživan čaj na svetu, vendar črni čaj nima nič na prehranske lastnosti zelenega čaja. Medtem ko oba prihajata iz iste rastline, Camellia sinensis, so številne prednosti pitja zelenega čaja posledica njegove pomanjkanja predelave. Zeleni čaj je bogat z zaščitnimi polifenoli, vključno s katehini in epigalokatehin galatom (EGCG). Služijo kot močni antioksidanti, ki pomagajo krepiti telo pred boleznimi.

angel številka 436

Videli ste, da je naveden kot sestavina v vaših ljubljenih serumih za podočnjake in korejskih maskah, toda ali zeleni čaj dejansko koristi koži? nekaj študij kažejo, da lahko uživanje zelenega čaja in nanašanje na kožo pomaga zmanjšati proizvodnjo sebuma – mastnega materiala, ki ga proizvajajo žleze lojnice vašega telesa, ki lahko povzroči zamašene pore – in zdravi pogoste vrste aken. Vendar pa so potrebne nadaljnje raziskave za pravilno oceno moči zelenega čaja na področju zdravja kože.

nekaj študij so ugotovili, da uživanje zelenega čaja bistveno znižuje krvni tlak, medtem ko so druge študije pripeljale do nedoslednih zaključkov. V zvezi s srčno-žilnimi boleznimi, po podatkih Nacionalnega inštituta za zdravje (NIH), majhno število študij kaže, da lahko zeleni čaj ugodno vpliva na krvni tlak in holesterol, pravi Meyer. Za te ugotovitve obstajajo številne omejitve, kot so razlike v študijskih populacijah in analiza podatkov, zato je NIH izjavil, da ni bilo doseženih dokončnih zaključkov glede koristi zelenega čaja za zdravje srca in ožilja.

Morda ste slišali, da je zeleni čaj povezan s hujšanjem, in to na nek način drži. Zeleni čaj vsebuje manj kofeina kot kava in celo črni čaj, vendar ima še vedno dovolj, da vpliva. Raziskave je pokazala, da kofein med vadbo zmanjša ocene zaznanega napora – koliko je občutek, da vaše telo deluje – kar pomeni, da uživanje kofeina pomaga pri vzdržljivosti in vam omogoča, da se resnično posvetite vadbi.

Neželeni učinki zelenega čaja

Medtem ko pitje skodelice zelenega čaja v pari prinaša koristi, lahko prekomerno uživanje predstavlja tveganje za ljudi z določenimi boleznimi in občutljivostjo. Tu so stranski učinki zelenega čaja, na katere morate biti pozorni:

Glede na Poročilo Nacionalne akademije znanosti, tehnike in medicine 80 % celotnega vnosa vode ljudi izvira iz pitne vode in pijač (vključno s pijačami s kofeinom). Vendar je zeleni čaj naravni diuretik – snov, ki spodbuja povečano proizvodnjo urina – kar pomeni, da lahko prekomerno pitje zelenega čaja povzroči dehidracijo, povzroči glavobole, utrujenost in nadaljnje zdravstvene težave.

Polifenoli v čaju veljajo za pomembne zaviralce absorpcije železa in eno študij ugotovili, da lahko uživanje prevelikih količin zelenega čaja povzroči pomanjkanje železa.

Koliko kofeina je v zelenem čaju?

Ena skodelica (osem unč) zelenega čaja vsebuje približno 28 miligramov kofeina, čeprav lahko različne sorte in blagovne znamke zelenega čaja vsebujejo več ali manj kofeina. Tam je zbirko dokazov To kaže, da se duševna zmogljivost in budnost izboljšata po uživanju kofeina, pravi Meyer.

angelska številka 5050

Koliko zelenega čaja morate piti?

Po podatkih Nacionalnega centra za komplementarno in integrativno zdravje je varno da vsak dan popijete osem skodelic zelenega čaja. Ker pa zeleni čaj vsebuje kofein, boste morda morali to upoštevati, če veste, da stimulans moti vaš spanec ali vam povzroča druge težave. Za večino ljudi je varno zaužiti do 400 miligramov kofeina na dan, pravi Meyer. Glede na Nacionalna medicinska knjižnica ZDA , če presežete to količino, lahko povzroči zdravstvene težave, kot so nespečnost, tesnoba, slabost, glavobol, omotica, nemir, tresenje in nenormalen srčni ritem.

Če vas zanima, koliko kofeina je v živilih ali pijačah, ki jih zaužijete, obiščite Mednarodni svet za informacije o hrani. kalkulator kofeina .

Kako narediti in piti zeleni čaj

Ko pijete zeleni čaj doma, je najboljše razmerje ena čajna žlička čajnih listov na skodelico vode. Preprosto vzemite skodelico vrele vode in potopite v cedilo ali čajno vrečko. Pustite, da se strmo le dve do tri minute – če ga pustite dlje, bo čaj dobil ostrejši in bolj grenak okus.

6. avgust zodiakalno znamenje

Zeleni čaj tradicionalno uživamo brez dodanega sladkorja ali mleka, kar je enostavno narediti, ko kuhate doma. Če pa iščete čaj na poti, je to drugačna igra z žogo. Številne ustekleničene, ledene sorte zelenega čaja vsebujejo sladila, ki poleg dodanih sladkorjev verjetno manjkajo v flavonoidih, po katerih je zeleni čaj znan. Če torej želite izkoristiti največ koristi zelenega čaja, je najboljši vroč in svež.

Je matcha dobra za vas?

Matcha, vrsta zelenega čaja, je v zadnjih letih postala vse bolj priljubljena. Matcha je pridobljena iz iste rastline Camellia sinensis; vendar se goji brez neposredne sončne svetlobe in se nato zmelje v fin prah.

Matcha prah vsebuje cel list čaja, kar pomeni, da ponuja več prehranskih koristi kot navadni listi zelenega čaja. Študije so pokazale, da je uživanje matche povezano z večjim vnosom fitokemikalij zelenega čaja in da koncentracija EGCG v matchi je 137-krat večja od količine EGCG, ki je na voljo v običajni vrsti vrečk zelenega čaja z listi. Če torej iščete najbolj zdravo obliko zelenega čaja, je matcha najboljša izbira.

Vendar je treba paziti na eno past. Matcha je naravno zelo grenkega okusa, zato bodo številne kavarne in verige pijač pogosto poskušale preprečiti to z obilico sladil in kremastih dodatkov. Držite se matcha latteja, narejenega z nesladkanim ovsenim mlekom, da dobite največ koristi.

Delite S Prijatelji: