Alternativa piškotkom: Recept za figove ploščice
Te alternative Fig Newton niso tako sladke kot moje domače močne ploščice, vendar so mi dejansko bolj všeč in so odličen pripomoček, ko se vaši otroci zaželijo piškotov. Tako kot pri power palicah so tudi to eni izmed mojih najljubših prigrizkov, ki jih nesem s seboj v šolo ali dam v kosila.
jaz samo vedel vsi bi želeli, da svoj recept delim tukaj na blogu... Navodilam sem dodala veliko podrobnosti, a naj vas ne bo strah. Delam samo prigrizke, ki so enostaven za pripravo !
Sestavine:
2 skodelici suhih fig, odstranjena stebla. Na zgornji fotografiji vidite, da imam črne mission fige in rjave turške fige. Ni pomembno, kakšne fige uporabljate. Stebla sem odstranil s kuhinjskimi škarjami.
1 skodelica orehov.
½ žličke pomarančne lupine. To je približno tisto, kar dobiš od ene pomaranče. Pomarančo pred lupljenjem dobro zdrgnite.
⅛ žličke cimeta. Neobvezno.
1 čajna žlička - 1 žlica surovega medu. Neobvezno. Za rjave fige nisem potreboval medu, že so bile zelo lepljive. Črne fige so bile na suhi strani, zato sem uporabil majhno količino.
zodiak 17. nov
Navodila:
1. Orehe na drobno sesekljamo v sekljalniku. Dati na stran.
2. Fige dodajte v kuhinjski robot in kuhajte, dokler se fige ne nasekljajo in se fige ne začnejo združevati v kepo. Če ste naredili močne ploščice, to pri figah traja dlje kot pri datljevih.
3. Dodajte orehe, pomarančno lupinico, cimet (če uporabljate) in vse skupaj obdelajte. Če so moje fige na suhi strani, dodam le polovico orehov naenkrat. Več orehov kot dodate, bolj drobljiva bo zmes in želite, da je dovolj lepljiva, da se oblikujejo v ploščice.
4. Če želite ugotoviti, ali morate dodati med, stisnite nekaj mešanice med prsti. Če se še vedno drobi, po potrebi dodajte majhno količino medu. Več ko boste naredili teh palic, bolj intuitiven bo ta korak.
5. Mešanico dajte v ponev 8x8 obložena s kosom pergamentnega papirja, ki je dovolj velik, da ga prepognemo po vrhu.
6. ODLOČNO pritisnite. Mislim, res odločno. To naredim tako, da papir prepognem po vrhu zmesi. Uporabite lahko tudi dno kozarca, da vse skupaj stisnete.
7. Pekač postavimo v hladilnik za vsaj eno uro. Palice narežite na kvadratke in jih shranite v nepredušni posodi. Hranim jih v hladilniku, vi pa boste morda želeli, da bodo posamezne palice zložene med pergamentni papir, da se ne lepijo ena na drugo.
Opomba: Običajno naredim dve seriji naenkrat, vendar razen če nimate nekega norega industrijskega predelovalca hrane, ne dajte v stroj več kot dve skodelici suhega sadja hkrati!
19. maj zodiakalno znamenje
To je moja ne tako subtilna fotografija, ki vam prikazuje razliko v barvi med obema vrstama fig. Ko sem naredil to fotografijo, smo že pojedli vse druge ploščice rjavih fig!
Delite S Prijatelji:
